具材のヒミツ

具材の主役は、トムヤム“クン”（クン＝エビ）らーめんの名前にふさわしい、大きくて食べ応えのあるむきエビを使用。その他、こちらもトムヤムクンに欠かせないフクロタケ、食べやすい国産パクチーを盛りつけました。そして別添えのライムを絞ると爽やかな酸味とフレッシュな香りが楽しめます

石川県タイ友好協会、タイ人留学生のみなさまをお招きし、試食会を開催しました。

母国タイ王国でも８番らーめんをよく利用していたとのこと。ちょっぴりなつかしい味を、笑顔で「アロイ（おいしい）！」と言いながら召し上がっていました。