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四川赤花椒の強烈な痺（シビ）れと華やかな香りに、ぶどう山椒の爽やかな柑橘系の香りを加えた、香り高いらーめん。また、「痺れる（麻）・辛い（辣）」だけでなく、スパイスの香ばしさと野菜の旨みで味の奥行きを感じられる、８番ならではの「野菜麻辣らーめん」に仕上げました。

国産豚ミンチと粗挽き唐辛子を使用した旨辛な「麻辣辛肉味噌」と、3種の山椒をブレンドした痺れと香ばしい香りの「麻辣オイル」をトッピングしました。

もっと辛さを！をという声を受けて、今年は８番史上一番辛い「カラ増し」が登場。ジョロキア、ハバネロなど８種類の唐辛子をブレンドした、オリジナルの鬼辛トッピングです。

辛さが好きな方でも、覚悟してご注文ください！

もっとシビカラを追及したい方は、増せる痺れと旨辛でお好きにアレンジできます。痺れは「シビ増し」、旨辛は「辛肉増し」で、トッピングとして別皿追加できます。